Grilované topinambury s kozím syrom a husacou pečeňou
Související program:
So šéfkuchárom okolo sveta
1. Sezóna 2. část
Příprava
Topinambury uvarte (vhodné sú aj sladké zemiaky alebo zemiaky), nechajte ich vychladnúť, potom nakrájajte a na masle opečieme. Pridajte hrášok, dochuťte soľou, octom a limetkou. Primiešajte kocky hrušky, o restujte lieskové orechy a pokrájajte na drobno. Podávame s kozím syrom, šalátom, hruškami a nastrúhanou husacou pečeňou.
