Hrachová polévka s tvarohovými knedlíky
Související program:
Tak Anebo Jinak
2. Sezóna 6. část
Příprava
Tvaroh smícháme s krupicí, vejcem a špetkou solí. Necháme odpočinout. V malém oleje osmažíme najemno nasekanou cibuli. Osolíme, opepříme, podlijeme vývarem a necháme dvakrát, třikrát povařit. Poté přidáme mrkev, petržel a celer. Potom, co je podusíme a změknou, přidáme zelený hrášek. Dochutíme trochou cukru. Do půlky těsta na tvarohový knedlík přimícháme strouhaný sýr, vytvarujeme drobné knedlíčky a zavaříme do polévky. Vaříme cca 4-5 minut. Polévku posypeme nasekanou čerstvou petrželkou.
Foto: Katalin Sándor
