Irský toast s cibulkou

Příprava

Cibuli nakrájíme na plátky, na másle osmažíme, přidáme koření a nakonec i med. Když směs vystydne, nakrájíme jí na menší kousky.

Do mouky přidáme sůl, cukr a jedlou sodu. Uprostřed mouky uděláme důlek a vlijeme do něj podmáslí. Rukama začněmě hníst těsto, nemusíme ho nechat kynout. Když se utvoří konzistentní hmota, přidáme i cibuli. Když se těsto vytvaruje dokulata, položíme ho na plech, vyložený pečícím papírem, trochu pomoučníme a do středu těsta uděláme nožem hluboký zářez ve tvaru kříže. Pečeme v troubě na 200 stupňů (předehřáté), a za 35-40 se chleba upeče do zlatava.

(Foto: Katalin Sándor)