Italská vepřová žebra Milano
Související program:
Tak Anebo Jinak
2. Sezóna 10. část
Příprava
Očistíme vepřovou kotletu s kostí, obalíme v míchaném vejci a strouhance smíchané s parmazánem. Ve směsi malého množství olivového oleje a rozpuštěného másla osmažíme do křupava.
Ve stejném tuku osmažíme citrusy a podle vlastního vkusu nakrájená rajčata. Podáváme s rukolou.
Foto: Katalin Sándor
