Příprava

V miske zmiešame suché ingrediencie. Pridáme maslo a premiešame. Získame melnivé cesto. Pokiaľ je cesto príliš lepivé, pridáme múku. 2/3 cesta navrstvíme na dno plechu, utlačíme a dáme zapiecť na 10 minút pri 170 stupňoch.
V miske zmiešame cukor a vajcia. Pridáme všetky ostatné suroviny a dôkladne premixujeme. Tvarohový krém vylejeme na predpečené cesto. Navrstvíme pripravenými jablkami a posypeme zvyšnou 1/3 cesta. Takto pripravený koláč pečieme ešte 30-40 minút pri 170 stupňoch kým dosiahneme na povrchu zlatožltú farbu.
Jablká ošúpeme, zbavíme jadierok a nakrájeme na malé kocky približne 1-1,5 cm. V hrnci necháme cukor karamelizovať, pridáme nakrájané jablká a mierne dusíme do mäkka. Na záver osviežime citrónovou šťavou.

Fotok: Katalin Sándor