Příprava

Korpus:
Ryžový cous cous, zalejeme vriacou vodou podľa návodu. Necháme pár minút nasiaknuť vodu a vychladnúť. Následne primiešame aj ostatné ingrediencie, čím získame vláčne cesto, ktoré vylejeme do tortovej formy a upečieme kým cesto nebude na povrchu tuhé. Pečieme približne 25 minúť pri 170 stupňoch. Na upečený korpus natrieme jahodový džem, potom vylejeme plnku a dáme ešte piecť na 5-10 minút.
Plnka:
V miske zmiešame všetky suroviny.
Vrch:
Jahody nakrájame na tenké platký a poukladáme na vrch koláča. V kastróly zvaríme vodu, jahodový sirup a agar. Mierne vychladnutou rôsoľou popolievame hotový koláč.

Fotok: Katalin Sándor