Příprava

Korpus: Okrúhlu formu si vytrieme kokosovým olejom a vysypeme kokosovou múkou. V miske všetky suroviny zmiešame a vypracujeme cesto, ktorým vystelieme formu. Dáme na 10 minút do chladničky. Medzitým si pripravíme plnku.
Plnka: Všetky suroviny okrem ovocia vymixujeme na hladký krém, ktorý vylejeme na odpočinuté cesto. Na vrch poukladáme čerstvé ovocie.

Mrvenička:
Všetky suroviny rukami zmiešame na melnivé cesto, ktorým posypeme koláč. V rozohriatej rúre pečieme približene 50 minút na 165 stupňoch.

Fotok: Katalin Sándor