Příprava

Na rozpuštěném tuku ze slaniny osmahněte cibuli, přidejte česnek, očištěná kuřecí játra a nakonec houby. Pokropte vínem a dochuťte podle chuti. Za stálého míchání přiveďte k varu. Přidejte bylinky, pažitku a jemně orestujte. Chléb osmažte do křupava, lehce osmažte a podávejte.