Příprava

Makrely osolte, opepřete a důkladně poprašte moukou, osmažte na velkém množství oleje dozlatova. Připravte si marinádu: cibuli nakrájejte na poloviny, dejte ji do sklenice s makrelou a pepřem nebo kapary podle chuti. Cibuli přelijte horkým octem s vodou a nechte ji jeden den odležet. Podávejte s hnědým chlebem nebo tousty.