Příprava

V miske zmiešame všetky suroviny. Dôkladne aby sa vločky nasiakli masla a hmota bolo dobre prepojená. Zmesou vystelieme dno tortovej formy. Dáme do chladničky.
Mango, trstinový cukor, vodu a agar dáme do hrnca a privedieme k varu. Varíme 5-6 minút na mierne hustu ovocnú omáčku. Za občasného miešania necháme vychladnúť na mierne teplú teplotu cca 40stupňov. V mieske premiešame tvaroh a jogurt. Nalejeme ovocnú zmes a mixeróm spojíme. (nesmie nám ovocná hmota príliž stuhnúť, inak by sa nespojila s jogurtovo tvarohovou časťou). Natrieme na vychladnutý korpus a necháme stuhnúť 3-4 hodiny.
Šľahačku vyšľaháme do tuha. Pridáme ostatné suroviny, premiešame a rozotrieme na ovocno jogurtovú vrstvu. Necháme ešte 30 minút vychladnúť. Podávame ozdobené s mangom, mätou a mandľovými lupienkami.

Fotok: Katalin Sándor