Příprava

Plátky masa osolte a obalte v mouce. Smažte je z obou stran, dokud nezhnědnou, pak přidejte na plátky nakrájený česnek a pepř a během smažení je podlijte vývarem. Když omáčka zhoustne, posypeme nasekanou petrželkou a podáváme s přílohou.

Příprava přílohy:
Na rozehřátý tuk přidáme nakrájenou cibuli, počkáme až zesklovatí. Přidáme předem uvařené, očištěné a na kostičky nakrájené brambory a papriku. Promícháme a smažíme, dokud nejsou hotové. V případě potřeby osolíme.