Příprava

Vo food procesore rozmixujeme vločky na múku. V miske zmiešame všetky ingrediencie. Rukami dôkladne premiešame, kým získame tvarovateľné cesto. Cesto dáme na 15 min do chladničky. Formu si vymastíme trochou masla. Tortovú formu vystelieme pripraveným cestom a dáme predpiecť na 5-10 minút do vyhriatej rúry.
Na krém zmixujeme vajcia a trstinový cukor. Potom pridáme všetky ostatné ingrediencie a premixujeme. Hotový krém vylejeme na predpečený a vychladnutý korpus. Následne dáme piecť do rúru na 40minú pri 135 stupňoch, kým sa krém upečie a bude tuhý. Upečený tart dáme do chladničky na 4-6 hodín dobre vychladiť.
Hotový koláč podávame s čerstvými limetami a levanduľou.

Fotok: Katalin Sándor