Trüffel kuličky se šampaňským
Související program:
Tak Anebo Jinak
2. Sezóna 3. část
Příprava
Nejprve upečeme piškot, smícháme cukr s olejem, poté přidáme vaječné bílky, šampaňské a suché ingredience.
Rozšleháme máslo ručním šlehačem, přidáme moučkový cukr a ostatní ingredience. Přimícháme i potravinářské barvivo.
Upečené, ochlazené těsto se nadrobíme do krému a zamícháme. Vytvarujeme asi 2,5 cm-ové koule a necháme je odležet v lednici na 1 hodinu.
Na pokrytí roztavíme bílou čokoládu, ponoříme vychlazené kuličky a necháme zatuhnout na tácu vyloženém pečícím papírem. Skladujeme v lednici až do spotřeby.
Foto: Katalin Sándor
