Příprava

Zpracujeme vepřovou kotletu
Všechny bylinky nasekáme najemno
Osolíme a opepříme
Přidáme trochu olivového oleje
Nakonec bylinkovou směs zalijeme vínem
Maso obalíme bylinkovou směsí
Uzavřeme v sáčku na vakuování
Necháme péct při 70 C asi 2 hod.
Sýry rozpustíme ve vodní lázni
Vepřovou kotletu nakrájíme na jemné plátky, a ochutíme sýrovou omáčkou

(Foto: Katalin Sándor)