Příprava

Přísady na lehký džem vložíme do pánve a vaříme asi 25 minut. Před použitím necháme zchladnout.
U těchto palačinek oddělíme bílek od žloutku. Do poloviny cukru přidáme žloutky, máslo, mouku, mléko a mícháme dokud směs nebude hladká.
Z vaječných bílků vyšleháme pěnu, přidáme zbývající cukr a pokračujeme ve šlehání, dokud nezískáme pevnou, lesklou pěnu. Jemně vmícháme do těsta a okamžitě pečeme. Palačinky pečeme pouze z jedné strany. Prokládáme marmeládou a poté proslazenými vlašskými ořechy. Poslední palačinky položíme na vrch opečenou stranou. Podáváme posypané práškovým cukrem.