Příprava

Droždí necháme nakynout ve vlažném mléce, v hnětači smícháme mouku s máslem, a přilejeme kvásek s vodou. Uhněteme měkké těsto, které necháme nakynout na dvojnásobek.
Těsto pak rozdělíme na 5 stejných částí a uválíme z nich cca 25-30 cm dlouhé válečky. Dáme vařit v hrnci vodu s 1 polévkovou lžící cukru. Válečky dále tvarujeme, a upleteme z nich preclíky. Preclíky vyvaříme ve vodě, a pak upečeme v troubě na 200 ° C, cca během 15 minut.

(Foto: Katalin Sándor)