Příprava

Na nadrobno nakrájené slanině osmažíme najemno nasekanou cibuli. Přidáme nakrájenou papriku a rajče. Okořeníme paprikou, a podlijeme trochou vody.

Okořeníme rozmačkaným česnekem a mletým kmínem, a pak dvakrát nebo třikrát prosmažíme. Přidáme na kousky nakrájené brambory, podlijeme vodou, a vaříme do měkka.

Brambory ve vyvařené šťávě rozmačkáme a přimícháme již předem uvařené těstoviny. Na pánvi směs osmažíme, a podáváme bohatě kořeněné pepřem.

(Foto: Katalin Sándor)