Příprava

Kuře důkladně osolíme a opepříme. Pod kůží pomažeme máslem. Orestujeme špek a smícháme s kapuste, bylinkami, vejci a toastovým chlebem. Nádivkou naplníme kuře a podlijeme vodou a přidáme kostky másla. Pečeme na 180 stupňů cca 50 minut za stálého přelévání. Poté slejeme a doladíme omáčku a kuře zapečeme na zlatavou kůrku.
Podáváme s karelábovym salatom – z karelabu krajeme hranoly, dame na to sol, pepr, pažitku. Marinujeme s olivovym olejem a s citronem.

Recept se může lišit od televizního vysílání.