Příprava

Jednu půlku očištěné, oloupané, vypeckované dýně nakrájíme na tenké plátky a zprudka osmažíme na malém množství oleje spolu s nasekanou jarní cibulkou. Osolíme, opepříme a dochutíme medem a vinným octem. Zahustíme 1-2 lžičkami zakysané smetany nebo šlehačkou a povaříme. Přidáme nakrájenou čerstvou petrželku a kopr. Natenko nakrájené kroužky cibule posypeme moukou a zprudka osmažíme na oleji do křupava.

Foto: Katalin Sándor