Příprava

Najemno nasekanou cibuli osmažíme na kousku sádla. Přidáme šťovík a nadrobenou housku. Osolíme, opepříme, posypeme cukrem, podlijeme trochou vody a podusíme.
Zamixujeme, zahustíme zakysanou smetanou a trochou octu, cukrem dochutíme. Podáváme se sázeným vejcem.

(Foto: Katalin Sándor)