Příprava

Růžičkovou kapustu uvaříme doměkka v malém množství slané cukrové vody a pak zahustíme světlou máslovou jíškou. Pak do ní vložíme třetinu špenátu, nakrájenou na tenké proužky. Dochutíme pepřem a čerstvou nasekanou majoránkou. Obohatíme zakysanou smetanou a povaříme. Navrch položíme smažené půlky růžičkové kapusty.

(Foto: Katalin Sándor)